什么茶适合用陶瓷茶具 

答1：我们可以根据泡茶的水温来决定要不要用陶瓷的茶具。泡茶的水温有低温（70--80）中温（80--90）高温（90--100）。而绿茶、黄茶、白茶是以才嫩芽为主的不发酵茶类，适合用低温来冲泡，用陶瓷茶具冲泡高温茶容易烫到手不利操作。用盖碗泡茶，可随时打开碗盖，翻动一下茶叶，观看茶汤浓度，在发现水温太高时，也可以打开盖子让其降温，茶汤倒出后，遇怕闷的茶叶，也可以打开盖子，翻动茶叶让其散热，陶瓷的散热速度比壶快。